مواد لازم
ارد ۵۰۰ گرم
نمک ۱۰ گرم
شکر۴۰ گرم
بهبود دهنده چهار گرم
مایه خمیر فوری ۱۷ گرم
روغن مایع ۵۰ گرم
شیر ۲۵۰_۳۰۰گرم
اب ولرم یا شیر ولرم ۱/۴پیمانه
طرزتهیه
ابتدا مایه خمیر فوری و شکر و اب یا شیر ولرم را مخلوط کرده کنار گذاشته تا مایه خمیر عمل کنید.
سپی تمام مواد خشک دستور روغن و مایه خمیر عمل امده را مخلوط کنید و شیر را کم کم به خمیر اضافه کنید به حدی که یک خمیر نرم و لطیف بدست اید
خمیر که یکدست شد حدود ۱۰ دقیقه خوب خمیر را ورز بدین اگر خمیر زن دارید حدود پنج دقیقه دور کند و ۷ دقیقه دور تند بزنید.
خمیر که اماده شد وزن میکنیم و۱۳۰ گرم میکشیم و رول میکنیم تقریبا به طول ۷۵ سانتیمتر برسد و بعد مثل فیلم دور هم میپیچیم و در مخلوط شیره انگور یا خرما و اب و بعد در کنجد و بعد روی انرا پلاستیک پهن کنید حدود ۴۰ دقیقه این زمان حدودیه باید تا زمانی استراحت کنه که خمیر دوبرابر بشه و بعد در فرراز قبل گرم شده
و زمان بدین تا نون ها خوب پخته بشه و رنگش تغییر کنه حدودا ۲۰_۲۵دقیقه

مشاهده بیشتر

نظرات

متوسط امتیازات

0
بدون امتیاز 0 رای
رایگان!
0 نقد و بررسی

جزئیات امتیازات

5 ستاره
0
4 ستاره
0
3 ستاره
0
2 ستاره
0
1 ستاره
0

دیدگاهها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین نفری باشید که دیدگاهی را ارسال می کنید برای “نان سیمیت”