مواد لازم:

۱_آرد ۵۰ گرم
۲_پودرکاکایو ۱۰گرم
۳_شکر ۵۰گرم
۴_تخم مرغ ۳عدد
۵_بکینگ پودر ۱/۲قاشق چایخوری
۶_عسل ۱قاشق سوپخوری
۷_اسانس یا وانیل به مقدار لازم
آرد و بکینگ پودر و پودرکاکایو را باهم الک کنید.
زرده ها را با اسانس و عسل مخلوط کنید.
سفیده ها که حتما خنک باشد با همزن بزنید تا کاملا فرم بگیرد.بعد مخلوط زرده ها را اضافه کنید با همزن کمی بزنید تا کاملا یکدست شود بعد همزن را خاموش کنید مواد خشا را طی ۲تا۳ مرحله اضافه کنید با لیسک دورانی هم بزنید.
سینی ۳۰*۴۰ را طبق فیلم کاغذ روغنی بندازید و مواد را داخلش بریزید.
فر را در آخرین دما ۱۰دقیقه جلوتر گرم کنید و رولت را به مدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه داخلش قرار دهید.
از فر که در اومد کمی از داغی افتاد داخل کیسه بزارید و به مدت ۵ساعت یا ترجیحا یک شب تا صبح در دمای محیط استراحت دهید.
بعد طبق فیلم خامه کشی کنید و رول کنید.و یک ساعت در یخچال یا نیم ساعت در فریزر بزارید و بعد برش بزنید.
به ازای هر تخم مرغ ۲۰ گرم آرد و ۱۷ گرم شکر هستش. در قالب ۳۰*۴۰ اگر خواستید ۴تخم مرغی بزنید آرد و شکر رو طبق اندازه بیشتر کنید

مشاهده بیشتر

نظرات

متوسط امتیازات

0
بدون امتیاز 0 رای
رایگان!
0 نقد و بررسی

جزئیات امتیازات

5 ستاره
0
4 ستاره
0
3 ستاره
0
2 ستاره
0
1 ستاره
0

دیدگاهها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین نفری باشید که دیدگاهی را ارسال می کنید برای “شیرینی رولت”